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La empresa de alimentos Forward Foods se convierte en Starday y recauda $ 4 millones

Forward Foods, que fabrica alimentos saludables y sostenibles, cambió su nombre a Starday y recaudó $ 4 millones en capital inicial para hacerse cargo de las grandes empresas alimentarias establecidas.

Equal Ventures y Slow Ventures realizaron la ronda juntos y contaron con el apoyo de Haystack, Great Oaks Venture Capital, XFactor Ventures, ABV y un grupo de inversores ángeles.

Chaz Flexman, cofundador y director ejecutivo, fundó la empresa con sede en Oklahoma a finales de 2020 después de dejar Pattern Brands. Vio el cambio de comestibles digital de un mercado de un solo dígito a un mercado de dos dígitos de la noche a la mañana.

«Se siente como un ‘momento Napster’ cuando los consumidores se conectan ahora a Internet para explorar y comprar», dijo Flexman. «Medimos su interés y usamos los datos para obtener resultados y poder competir con los Nestlés del mundo».

El cambio de nombre de la compañía a Starday es solo una forma de crear marcas centradas en el consumidor que sean un poco más memorables, agregó.

Según la firma de investigación Research and Markets, se prevé que el mercado mundial de alimentos y bebidas alcance los $ 7,5 billones para 2023, con una demanda de un cultivo de alimentos más limpio y sostenible.

La tecnología de Starday convierte esos datos en productos que se basan en las tendencias actuales y las preferencias de los clientes. Es capaz de probar nuevos conceptos, recopilar comentarios y hacer ajustes antes de que se lancen nuevos alimentos, dijo Flexman. También puede reducir el tiempo que tarda un producto desde la idea hasta el mercado a seis meses (de 18 meses) y, al mismo tiempo, utiliza la retroalimentación para planificar otras marcas potenciales.

«Usamos datos para permitir que los consumidores nos digan lo que quieren ahora, en lugar de qué tan grande ha funcionado la comida a lo largo de los años: seguir la demanda de los consumidores y crear alimentos nutricionalmente pobres que también son malos para el medio ambiente», agregó.

Bocadillos pegajosos. Créditos fotográficos: Día sidéreo

La primera marca es Gooey Snacks, una crema para untar de chocolate y avellanas con bajo contenido de azúcar puramente natural que se elabora sin leche ni aceite de palma. Flexman espera desarrollar cuatro o cinco marcas durante ese tiempo, incluida una más a finales de este año.

Starday fue después de la ronda semilla para lanzar marcas adicionales como Gooey Snacks, hacer crecer el equipo, desarrollar nuevas asociaciones minoristas y expandir sus datos y capacidades de pronóstico durante los próximos 12 meses. La compañía tiene actualmente cuatro empleados y Flexman planea tener siete en las próximas semanas.

Rick Zullo, socio de Equal Ventures, dijo que estaba familiarizado con Flexman por la inversión de su empresa en Pattern y dijo que la visión de Flexman de una nueva generación de empresas de alimentos se alinea con la visión de Equal para la industria alimentaria.

En lugar de ser solo una empresa de productos, Zullo ve a Starday como una empresa de plataforma capaz de una nueva forma de comer y llevar nuevos productos al mercado.

«Starday puede proporcionar datos granulares para comprender qué quieren los consumidores y qué funciona mejor», agregó. “Esto no era posible cuando la venta minorista de comestibles digital era un concepto incipiente. No es necesario hacer grupos focales ni probar lanzamientos de productos, por lo que en realidad es una fracción del tiempo que lleva y es más económico «.

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